在2016葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈高峰論壇上,筆者聽到云南天穗張宏總結(jié)了上述的幾句話,感觸頗深,拿出來與大家分享。
品質(zhì)是坐贏不輸?shù)年P(guān)鍵。越是果品行情不好,越是要用高品質(zhì)的農(nóng)資產(chǎn)品。為何?首先用差農(nóng)資的成本比好的農(nóng)資的幾乎沒有便宜,但是我們有幾個農(nóng)民愿意這樣種呢?農(nóng)民一看行情不行,就不管了,隨便用點(diǎn)農(nóng)資,不管怎么能行呢?品質(zhì)直接下滑,更賣不出去了,到時候虧損更大。別人都不用好農(nóng)資,我用了,品質(zhì)上來了,說不定就是機(jī)會。據(jù)了解,今年曲靖的葡萄差的賣到3.5一斤,好的賣的七塊,賓川的葡萄種植戶,你們羨慕了嗎?用了好的農(nóng)資,才能夠保證品質(zhì),更好的品質(zhì)才能在行情不好時,保證一定的價格,不能破罐子破摔,所以說品質(zhì)是坐贏不輸?shù)年P(guān)鍵。
品牌是獲取利潤的保障。只有有了品牌,才能賣到好的價格。有時候我們買農(nóng)產(chǎn)品,是作為禮品買的,真的比市場上的好吃很多嗎?不見得。但品牌就是我們內(nèi)心的保證。就像你買十萬元的手表,與一萬元的手表,與幾千元的手表,除了質(zhì)量本身外,更多買的是一種品牌,為品牌付費(fèi)。就像褚橙賣到25塊錢一斤,但是如果別的橙子種出來的品質(zhì)比褚橙還要好,但是沒有品牌,肯定賣不到褚橙這么好的價錢。品牌在一定程度上就代表著價值,是獲取利潤的保障。但是像褚橙,有了品牌之后,小心哦,一定要保證質(zhì)量,人們掏這么高的錢是有訴求的。這個品牌是無法復(fù)制的,走自己的路,建立自己可以建立的品牌,地方品牌。
聯(lián)合是實(shí)現(xiàn)共贏的出路。我們在一個地方種葡萄,很多人喜歡看到人家的不好,恨不得看別家葡萄都不好,就自家的好。但是這樣很多收購商拉都不愿意來拉,所以這個時候,大家要做聯(lián)合,要成為利益共同體,共同幫扶著種好葡萄,找好收購的商家。請記住,個體是無法或者很難形成品牌影響力的,比如很多的小吃一條街,家家都要好吃,才能保證每家的生意都好,倘若只有一兩家好吃,那么這個小吃一條街很快就會無人問津,農(nóng)產(chǎn)品種植也是如此,聯(lián)合才有更好的出路。
金融是開啟盈利的鑰匙。從來沒有看到哪一個發(fā)達(dá)的國家種地是自己掏錢的。有些人說,我不缺錢,別人都賒銷給我,但賒出來的農(nóng)資,大多就是你種不出來高品質(zhì)果品的原因,所以要懂得利用金融來助推自己的發(fā)展。
選擇是投入產(chǎn)出的機(jī)會。你的選擇有時候就決定了你的結(jié)果。你用差的產(chǎn)品,人家打一次藥,你需要打三次,而當(dāng)你第三次打藥的時候,很可能果實(shí)的品質(zhì)都已經(jīng)受損了,有時候,我們要學(xué)會算賬,算過賬之后再做選擇。
建水葡萄種植產(chǎn)量與轉(zhuǎn)讓的陷阱
這里,我還想就建水葡萄種植說說我聽到的。云南建水一個經(jīng)銷商說:云南建水,葡萄投資者的縮影,如今卻困境重重。主要原因有三:投資者追求短期回報,急于收回成本,違背葡萄生長規(guī)律,前期就讓葡萄使勁掛果,三四年之后,葡萄再怎么用心種,也掛不了多少果了,果樹累壞了;其二過分追求產(chǎn)量,不重視品質(zhì),賣不上好價錢;其三農(nóng)資產(chǎn)品大都從江浙那邊購買,技術(shù)服務(wù)跟不上,缺乏技術(shù)指導(dǎo)。(僅點(diǎn)看法僅供參考)
我想提醒的是,投資者并不是真正的種植者,縱使有種植技術(shù),也不懂得愛惜租來的葡萄地,等前幾年掛果賺回成本之后,把葡萄架子和土地壓榨的差不多了,指著掛滿葡萄的園子高價轉(zhuǎn)讓給別人,拿了轉(zhuǎn)讓費(fèi)后,拍屁股走人,誰知道來年,葡萄園產(chǎn)量就大變了樣。相信不少人吃過這樣的虧,所以別上了當(dāng)。
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